Meike´s cookbooks

7/30/2020

Cherry-Coke-Popsicle

   


Endlich mal wieder ein Sommertag! ☀

Deswegen gibt es hier ein schnelles Eisrezept.

"Cherry-Coke-Popsicle"




Gefunden habe ich das Rezept in der 
"FOOD BOOM" - Zeitschrift (Juli/August 2017)


Ein Eisrezept mit nur wenigen Zutaten.
    

Zutaten für 8 Portionen

600 ml Cherry-Cola
1/2 Shot Espresso
100 g Belegkirschen
1 Päckchen Brausepulver Orange

Und so geht's:



Die Cola in einem Topf aufkochen... 


... und 5 Minuten köcheln lassen.


Den Espresso hinzugeben und unterrühren.


Die Mischung abkühlen lassen.


Einen Eisformer bereitstellen... 


... und die Kirschen auf die einzelnen Förmchen verteilen.


Die Colamischung in ein Kännchen füllen...


...und die Flüssigkeit bis kurz unter dem Rand 
in die Mulden gießen.


Die Eisstiele in die Formen stecken.
Das Eis (am besten über Nacht) im Gefrierfach 
fest werden lassen.




Vor dem Verzehr das Stieleis in Brausepulver tunken.


* Fertig! *




Mein Fazit zum "Cherry-Coke-Popsicle"

Die Idee mit der Brause finde ich sehr gut. 
Mein Mann hat direkt überrascht das Gesicht verzogen. ;)
Den Espresso hätte man nicht unbedingt hinzufügen müssen 
das war geschmacklich nicht vom Vorteil,
 obwohl ich Espresso liebe. 
Die Belegkirschen schmeckten in dem Eis besser als erwartet. 
Wahrscheinlich werde ich das Eis nicht ein zweites Mal zubereiten, aber es war ein Versuch wert. :)

7/27/2020

Good Morning Cookies



Ich bin ein großer Fan von Bananenrezepten, 
liebe Haferflocken seit meiner Kindheit 
und kann Schokolade nicht widerstehen...

*

Kein Wunder, 
dass ich dieses schnelle
3-Zutaten-Rezept sofort ausprobieren musste.
Ich habe es gestern Abend vorm Einschlafen 
auf YouTube entdeckt.

*

Die Zutaten hatte ich alle parat. 
Die Mengenangaben habe ich von "Cup" in Gramm 
umgerechnet.


*

Zutaten für 12 Cookies

2 mittelgroße oder 3 kleine reife Bananen
85 g zarte Haferflocken
43 g kernige Haferflocken
58 g Schokotropfen (Zartbitter)

*

So geht's:

Den Backofen auf 180° (Ober-und Unterhitze) vorheizen.


Die Bananen schälen und mit einer Gabel
zu Brei verarbeiten.


Den Bananenbrei mit den Haferflocken 
und den Schokodrops
in eine Rührschüssel geben
und alles gut miteinander vermengen.


Ca. einen Esslöffel Teig mit den Händen 
zu einem Cookie formen und auf ein mit Backpapier 
belegtes Blech setzen.



Das Backblech auf mittlerer Schiene in den Ofen geben
und die Cookies 12-15 Minuten bei 180° C backen.



*

Die goldgelben Cookies zum Auskühlen 
auf ein Kuchengitter geben.


* FERTIG *


Schmecken auch warm sehr gut. 


Zum Mitnehmen als Pausenfrühstück bestens geeignet!


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Viel Freude beim Nachmachen!


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* G U T E N   A P P E T I T *