Party-Snacks

Ein kleines Lebenszeichen von mir... ;)

Gesundheitlich gesehen war es bisher nicht mein Jahr: 

Erst wochenlanger Infekt und nun Zahnarztmarathon... : /

Darum auch in letzter Zeit weniger Motivation, 

neue Rezepte auszuprobieren...

Nun möchte ich aber schnell meine beiden Partysnacks vorstellen,
 die ich am Wochenende 

für die Geburtstagsparty meiner Tochter 

gemacht habe:

Schinken-Käse-Wrap

und

Hackbrötchen

Wraps sind meine Lieblinge am Fastfood-Himmel 

und Hackbrötchen sind eine wunderbare Kindheitserinnerung 

- die habe ich damals immer auf dem Kindergeburtstag 

meines Sandkastenfreundes 

gegessen. :)

Zutaten für 12 Wraps:

12 große Weizentortillas

12 Scheiben Kochschinken

12 Scheiben junger Gouda

1 kleine Salatgurke

1 Eisbergsalat

Salatcreme (z.B. Miracel Whip)

Den Backofen auf 200° vorheizen.

Den Eisbergsalat waschen, trockenschleudern 

und in kleine Stücke zupfen.

Die Salatgurke in dünne Scheiben hobeln.

Pro Wrap je eine Scheibe Kochschinken 

und eine Scheibe Käse in Streifen schneiden.

Den Weizenfladen vor dem Belegen 

kurz in den Backofen aufs Blech legen (ca. 30 sec), 

damit er schön geschmeidig ist 

und sich leichter rollen lässt.

Ein Esslöffel Salatcreme auf dem Weizenfladen verstreichen.

Alle Zutaten gleichmäßig auf der Weizentortilla verteilen.

 Die Seiten einschlagen und leicht andrücken.

Den Fladen von einer Seite eng aufrollen.

In der Mitte schräg durchschneiden.

Fertig!

 Weiter geht´s mit dem nächsten Snack!

Zutaten für 16-18 Hackbrötchen

8-9 Ciabatta-Brötchen zum Aufbacken

1kg Schweinemett

250g gestieftelter Edamer

Den Ofen auf 200° vorheizen.

 Die Käsestifte klein hacken.

 Käse und Mett in einer Schüssel miteinander vermengen.

Die Brötchen halbieren.

Die Hackmasse auf die Brötchen geben.

Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Für ca. 15-20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Es empfiehlt sich, ein Brötchen zum Ende der Backzeit durchzuschneiden,

um zu prüfen, 

ob es durchgebacken ist. :)

Guten Appetit!