Kartoffeln vom Blech

Wer möchte schon

bei hochsommerlichen Temperaturen 

lange in der Küche zu stehen? 

Also, ICH nicht... :O)

Irgendwie hatte ich heute total Lust auf Blechkartoffeln und Eis.

Eis habe ich später auch noch gemacht... (Rezept folgt)

Kartoffeln vom Blech sind natürlich keine "Besonderheit" 

- aber, wie ich finde, besonders lecker!

Darum haben sie auch das Recht, 

hier im Blog einen Platz zu finden. ;)

Überhaupt sind die einfachen Gerichte 

gerade bei Kindern die gefragtesten! :)

Und da ich Mittags in der Regel 

nur für mich und die Kinder koche, 

kommen simple und kindgerechte 

Gerichte auf den Tisch.

Das Rezept habe ich aus:

"Kochen für die Familie" (Dagmar von Cramm)

Von Dagmar von Cramm habe ich mehrere 

Kinder- bzw. Familienkochbücher 

und bin total begeistert von ihren Ideen!

Und nun zum Rezept:

(für ein Blech)

8 mittelgroße vorwiegend festkochende Kartoffeln

kaltgepresstes Olivenöl

grobes Meersalz

Rosmarin

Ich hatte leider keinen frischen Rosmarin - aber getrockneter Rosmarin tat es auch. :-)

Zunächst habe ich den Ofen auf 200° vorgeheizt und die Kartoffeln gründlich gewaschen.

Dann habe ich das Backblech mit reichlich Olivenöl 

bedeckt....

... und gemahlenes, grobes Meersalz und Rosmarin 

gleichmäßig darauf verteilt.

Die Kartoffeln habe ich halbiert...

... und mit der Schnittfläche nach unten 

auf das Backblech gelegt.

Bei 180° Umluft (mittlere Schiene) wanderten die Kartoffeln 

für ca. 20 Minuten in den Ofen.

 Danach waren sie goldbraun, außen knusprig und innen weich.

Wir haben dazu noch Bockwürstchen gegessen... :)