Meike´s cookbooks

9/15/2015

Nostalgiekuchen


Heute haben uns die Deutschhausaufgaben 
meines Sohnes 
zum Backen inspiriert! :D


Aufgabe war es, ein Koch- oder Backrezept aufzuschreiben. 
Rezepte gibt es in meinem Haushalt ja genug,
aber es stellte sich gleich die Frage, 
welches Rezept nicht allzu umfangreich ist 
und auch Kinder zum Nachmachen motiviert!

Mir fielen spontan meine 
Kinderkochkarten aus den 70ern ein:

Die kleine Köchin - 
Ein Koch- und Backkurs für Kinder 
(ASS) 


Hier gibt es auf jeder Karte ein simples 
Back- oder Kochrezept...


... in Textform...


... und als Anleitung in Bildern! 

Sozusagen mein allererstes Kochbuch!

Entschieden habe ich mich für einen klassischen Rosinenkuchen - ein echtes Retro-Rezept mit einfachen Zutaten. :)



 *
5 Eier
250g Mehl
200g Zucker
250g Margarine
100g Rosinen
1 Prise Salz
*
Und so geht´s:


Den Ofen auf 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.


In die Schüssel mit Mehl den Zucker, 1 Prise Salz...


... die Margarine...



... und die Eier hinzugeben.



Alles gut mit dem Handrührgerät durchmixen.



Den Teig an die Seite stellen, eine Backform 
(am besten Kasten- oder Gugelhupfform) 
einfetten.


Die Rosinen waschen...


... auf ein Küchentuch geben...


... und trocken tupfen.


Die Rosinen mit Mehl bestäuben,
damit sie nicht nach unten sinken.


 Nun alles unter den Teig mengen...


... und in die vorbereitete Backform füllen.


Alles glatt streichen und ab in den Ofen damit! 
(unterste Schiene / 60 Minuten)



Meinem Sohn hat das Backen sehr viel Spaß gemacht...


... und die Motivation, das Rezept aufzuschreiben, 
war nun um einiges größer! ;)


Das Ergebnis duftete verlockend!


Nach einer kurzen Auskühlpause auf dem Kuchenrost...


kam der Rosinenkuchen mit etwas Puderzucker bestäubt 
zum Anschneiden auf die Kuchenplatte...


Ein schönes Stück Nostalgie!


Leckere Hausaufgaben!


GUTEN APPETIT! 


*

9/05/2015

Himbeer-Joghurt-Smoothie


 Mir ist ja noch so gar nicht nach Herbst 
- der Sommer soll doch bitte noch ein bisschen bleiben!
Dieses Jahr war ich nicht einmal gebräunt... : /

Als kleine Entschädigung 
habe ich mir heute 
einen 
sommerlichen, fruchtigen 
Himbeer-Joghurt-Smoothie 
schmecken 
lassen! :)


Ein leckeres Blitzrezept - zubereitet in nur 5 Minuten!


Gefunden in

"Das Schwangerschaftskochbuch - Genießen für zwei"
(Fiona Wilcock)




 Benötigt werden nur wenige Zutaten... 


Zutaten für 1 Portion

100 g frische oder TK Himbeeren
2 EL Naturjoghurt
1 TL Honig
1-2 TL Zucker
100 ml Milch

Ich habe den Smoothie mit meinem Pürierstab gemacht - idealerweise bereitet man ihn in einem Mixer zu!


Die Himbeeren zur Milch geben... 


... und fein pürieren.




Nun die restlichen Zutaten hinzufügen 
und noch einmal gut mixen.


In ein Glas füllen und die kalte und fruchtige Erfrischung genießen!


 Den mache ich mir auf jeden Fall wieder! :)